L'Assiette Sarladaise

Restaurant avec des produits IGP locaux et faits maison à Sarlat

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Votre restaurant traditionnel à Sarlat

Si vous souhaitez redécouvrir des recettes traditionnelles de la Dordogne, faites confiance à votre chef spécialisé à Sarlat-la-Canéda pour un déjeuner entre amis ou pour un dîner tranquille en couple. À L’Assiette Sarladaise, nous proposons une cuisine authentique et soigneusement élaborée à partir des produits locaux. Notre personnel vous réserve par ailleurs un accueil tout à fait exceptionnel dans notre décor aussi charmant qu’agréable.

L’Assiette Sarladaise est un restaurant traditionnel qui propose des produits locaux et entièrement faits maison. Pour chaque recette, notre chef veille à sélectionner des produits frais, issus du terroir, et provenant directement des producteurs de la région. Cela nous permet de vous offrir une cuisine traditionnelle, généreuse, locale et infiniment savoureuse.

Notre restaurant propose des plats pour tous les régimes alimentaires 

Que vous soyez végétarien, végétalien ou végan, vous trouverez sur notre carte de quoi vous satisfaire. Nos spécialités sont entre autres : le confit et le magret de canard IGP, le foie gras de canard IGP, la tarte aux cèpes, le cassoulet, la cajasse du Périgord, le tourin à la tomate, la tarte aux noix, l’enchaud de porc et les pommes de terre sarladaises. En fonction de la disponibilité des produits de saison, notre chef saura également vous suggérer une recette aussi originale que savoureuse.

Pourquoi opter pour des produits IGP ?

À L’assiette Sarladaise, tous nos plats à base de canard sont préparés avec des produits portant le label IGP (indication géographique protégée). La certification IGP témoigne de la provenance du sud-Ouest de nos canards, mais aussi de leurs propriétés gustatives et alimentaires.

En outre, elle garantit le savoir-faire et le respect de certaines réglementations dans l’élaboration desdits produits : par exemple l’espèce et le poids minimal et maximal. Dans notre restaurant, vous aurez l’occasion de savourer entre autres : du confit de canard IGP, du magret de canard ou encore du foie gras de canard IGP.